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鸡排(4/4)
1.将鸡胸改刀成型，切成1cm的厚片
2.将鸡胸放在碗中放入盐、味精、白胡椒、料酒等调味。
3.将鸡蛋打成蛋液，腌好的鸡胸粘上面粉、在拍上蛋液、在放面包糠。
4.将锅洗干净，倒入油（油温升至150℃）在放鸡胸，炸至金黄色，装盘，出锅。