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私房卤牛肉(3/7)
牛腱小火绰水10分钟，去血水
准备好需要的各种料！
先将牛腱和准备好的各种料放入锅中，加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，约一个半小时后加入煮熟剥壳的鸡蛋，继续小火炖一小时。
少量干辣椒打成粉状后面拌牛肉用
熄火后泡两小时。
成品卤蛋
成品凉拌牛肉