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芦笋香干炒咸肉(10/11)
全部食材洗净备用。
全部食材切寸段备用。
咸肉用温水泡加少许盐泡去咸味。
葱姜切末，蒜切片。
热锅放油放咸肉，葱姜蒜蓉煸炒片刻。
加少许水煮片刻装起备用。
调碗汁：碗内放水少许，生粉少许，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，调均备用。
锅中放油放芦笋煸炒片刻。
放入香干红椒翻炒均匀。
再放咸肉后倒入碗汁翻炒均匀。
装盘成品图。