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班戟(2/18)
黄油隔水融化(或用微波炉加热)。将低粉，糖粉，玉米淀粉过筛加入牛奶。
用手动打蛋器搅拌均匀。
3个鸡蛋打散备用。
边将面糊液体倒入鸡蛋液中，边搅拌。
用手动打蛋器搅拌均匀。
面糊液过筛。
往黄油液中加入部分面糊液。
搅拌均匀后，再倒回剩余面糊液中，搅拌均匀。
小火加热，锅热后加入面糊。(用不粘锅)
加热至面饼有凸起气泡状时，出锅。
将面皮放平。
用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。
水果切块备用。淡奶油加糖打发。
包班戟步骤1
包班戟步骤2
包班戟步骤3
成品图。
千层做法，两层饼加一层水果。