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地三鲜(0/5)
土豆切片
茄子切滚刀块（茄子最好用紫色的）主要是装在盘子里好看
青椒切块
油烧热放茄子炸，炸出金黄色捞出，土豆也同样如此，不过茄子和土豆要分开炸，因为油用量不同
在锅中放入蒜末炒香，倒入青椒翻炒片刻在加入土豆茄子翻炒一下，放生抽盐糖鸡精，翻炒一下在勾芡后出锅