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秘制小龙虾(0/9)
小龙虾买回来放在水中让龙虾吐沙，反复换水直到水干净。
配菜洗好切好备用
调料备好
热锅放入油，油烧热放入花椒。冒烟有香味后捞出花椒扔掉。
油锅内放入蒜头姜八角桂皮香叶大果辣椒粉和2大勺郫县豆瓣酱，爆香。
放入龙虾和3大勺料酒开始炒
放入洋葱和青椒还有葱
倒入一瓶啤酒，加水漫过龙虾。放入2勺老抽3勺生抽与适量十三香。
大火烧15分钟后放入年糕。再烧5分钟就好