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扬州套包(1/14)
将面、酵母、水，和一起，发酵。（各地的湿度不同，面的含水量也不同，这个得因地制宜）
香菇伞的部分，洗净，攥干，切粒
锅放油，炒香菇粒，把鸡汤味浓汤宝也放里面
豇豆洗净，水汆透，切粒
之后放姜末、炒好的香菇拌匀
鸡蛋炒好、银鱼用盐胡椒粉腌好后、西葫芦擦丝盐杀水，攥净，和一起。
面剂子下30克一个，其中1/2的在中间用瓶盖扣一个洞
两个皮罗一起
用没有洞洞那面，包一种馅儿的
之后把面翻上来
在往里面放第二种馅儿，包上，捏褶
这样的葫芦形喽
依次都包好，二次发酵后，放锅里，上汽了，蒸16分钟。关火后闷五分钟开盖儿。
OK了