将奶粉用温水冲开，注意浓度要高。控制水温，防止营养物质流失。我选择的是低脂奶粉，防止增肥。也可以选择超市卖的伊利纯牛奶，更容易成功。
我选用的是小熊牌酸奶机，在制作之前，各种容器要严格消毒，用开水烫一分钟以上。
将奶倒入酸奶机内胆一点点，倒入一袋菌粉，一袋是一克，一升以内都是一克。搅匀，防止粘在底部，然后再将所有的奶都倒入，充分搅匀，一定要注意奶的温度，防止菌粉失去活性。
将内胆放入，发酵，一般小于500ml，发酵八个小时，大于500毫升，发酵九个小时。
做好之后，晾一下，再用勺子挖出来，放在小碗里，放入蜂蜜进去，搅拌军训。根据口味加蜂蜜进去。
也可以放葡萄干进去，或者将香蕉剁成泥放进去，放碧根果，核桃仁也很好吃。
酸奶冷藏的或者冷冻的才好吃，可以把它们装进小瓶瓶里放在冰箱里，这样可以防止窜味道。
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