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芝麻鸡蛋饼(1/4)
将100克面粉放入大的容器中，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入牛奶（分三次加入，总共150ml），加少量盐，糖，芝麻，搅拌均匀，无面粉颗粒。
平底锅烧热，用纱布吸上植物油后涂抹在热锅内。
用茶勺将面粉液舀到锅中，定型后翻面煎至金黄色。
出锅。 如果喜欢咸味的人，可以把牛奶改为纯牛奶，加入适当的盐，芝麻改为香葱，又是一道香葱鸡蛋饼。