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腰果鸡丁(3/4)
将鸡胸肉洗净切丁，青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。
鸡肉用海天上等蚝油、盐和淀粉腌制。
锅中放油烧至温热，倒入鸡丁滑散，炸至金黄后捞出；在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软，加入炸好的鸡丁炒匀，调入海天金标生抽和清水，
最后放入加工过的腰果稍加翻炒，收汁即可。