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牛奶椰香小餐包(10/10)
将主料中除黄油外的其它食材,放入面包机中,揉成比较光滑后加入黄油,继续揉到可以拉成大片的薄膜。
面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入30度左右的地方发酵至2.5倍大,现在的天气,室温发酵即可。
平均分成16个面团,约35克左右。
滚圆
放入学厨8.5寸的方形模具中。
表面喷些水,放入烤箱内发酵至2.5倍大,约八分满。
表面刷牛奶,
撒上椰蓉。
烤箱预热170度,烤30分钟到35分钟。
烤好后马上脱膜放在冷却架上放凉食用。