热油下锅，爆香辣椒，放少许蒜蓉，爆香后倒入肥牛爆炒，放清水，开锅后加入料酒，盐，鸡精。出锅五分钟前放入适量的醋。做好的肥牛放入抄过的金针菇容器内，倒入汤汁，没过金针菇即可，放香菜点缀。完成！我做这个用了十五分钟。超级下饭！