水开后把土豆和肥肉均匀的摆在锅中，在顿的中间翻几次土豆，保证这两面儿熟得均匀
加盐，花椒，喜欢吃姜的可以放姜，加老抽为肥肉颜色好看， 加孜然面儿，可加辣椒粉颜色更好看，因为我孩子不吃辣椒，这次做的时候没有放，白菜也放进去，喜欢吃别的也可以放，比如说豆腐干儿，豆腐，等等，小火炖到汤汁快干，记得多看看别干锅了
小火炖到汤汁快没了，然后大火收汁，上面可继续再撒一层孜然粉，或者辣椒粉
这个孜然土豆口味偏重，这道菜是很受欢迎的，给谁做过，谁都爱吃，包括平时不爱吃肉的，这个顿的时间长，肉上的油都顿干了，就算是肥肉，肥而不腻，不吃肉的妹子也会吃，因为我没放辣椒面儿，所以颜色不是很好看
安装App
