材料 ：肉末、鸡蛋、西红柿、番茄酱、葱 步骤：1、肉剁成末 用蛋清拌一下 2、鸡蛋打散备用 3、热锅冷油，滑蛋用筷子搅散7分熟起锅 4、炒肉末和番茄酱，放入西红柿（扒皮） 5、放入鸡蛋、盐、鱼露 卤子就做好了！

煮面：推荐使用湿面，口感好适合拌面！

面煮好后记得要过冷水，沥干水分

卤子起锅前放葱花。 最后把卤子浇在面上拌匀！美味的西红柿鸡蛋打卤面就好啦！