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简易蜜渍柠檬片(
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盐渍:用2勺食盐涂抹在洗过的柠檬表面,缓缓搓洗,然后放置5分钟。
清洗:将柠檬彻底洗干净
密封瓶:我选择的是240ml的小型木质盖玻璃瓶,洗干净备用
去蒂:切除柠檬两端的蒂部,洗干净
切片:柠檬片要尽量切薄才能充分利用
小窍门:柠檬切到后半部分会越来越难切得完整,我是把柠檬放在案板上慢慢锯开
蜜渍:为了改善口感和延长保存时间就用50ml的蜜蜂将每片柠檬片浸渍后放入玻璃瓶中
冷藏:最后就是冷藏啦,4°C~0°C的低温就好
成品