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蔬菜肉丝炒面(4/10)
青椒、嫩白菜叶洗净，切丝备用
葱花、蒜末备用
瘦肉切丝，不用太细，放到碗里，加入适量淀粉、盐，腌制备用
水烧开，鲜面条下锅煮至八分熟，捞出
在面条中加入适量香油、生抽，拌匀，备用
锅烧热，倒入适量油，烧热，放入少量蒜末、葱花炝锅，放入肉丝，爆炒，放入少量酱油烹出酱香味儿
将肉出锅放到碗里备用
锅里加入适量油，烧热，放入剩下的葱花、蒜末，炝锅。先放青椒丝、嫩白菜丝翻炒，至六成熟时加入绿豆芽，翻炒
放入肉丝，翻炒
放入面条，翻炒，放入适量盐、耗油，出锅