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鸡排面(鸡腿版)(3/4)
把鸡腿竖着划开，取出鸡腿骨头，顺便在鸡肉上划几道，不要把皮划坏了
少放些油，把鸡皮煎一下，煎到鸡皮变黄变硬
葱姜蒜爆香，用料酒，老抽，白糖，盐，水把鸡肉一点放进去煮一会，不要把鸡皮漫进去，那样就不脆了
煮面条，把鸡腿排，鸡蛋，香菜放上去，就像就OK啦