鸡排面(鸡腿版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
把鸡腿竖着划开,取出鸡腿骨头,顺便在鸡肉上划几道,不要把皮划坏了
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步骤2/4
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少放些油,把鸡皮煎一下,煎到鸡皮变黄变硬
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步骤3/4
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葱姜蒜爆香,用料酒,老抽,白糖,盐,水把鸡肉一点放进去煮一会,不要把鸡皮漫进去,那样就不脆了
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最后一步
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煮面条,把鸡腿排,鸡蛋,香菜放上去,就像就OK啦
小贴士
鸡皮不要漫汤里,那样就不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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