圣诞老人巧克力餐包的做法_菜谱

除奶油巧克力和色素外，所有材料都丢进面包桶，启动揉面程序，直到揉出薄膜

温暖处发酵至两倍大

发好排气分割成6份，

取一份切成两份，一份大些，一份小些

把小一些的面团再分两份

那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的三角形面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球，这一步我提前写步骤了，实际操作的时候是要等椭圆形面包烤出炉以后再来操作.这步先备用啊

把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼

中间包上掰成小块的奶油巧克力

和包包子一样包好收口揉圆

整理成椭圆型面坯，入烤盘，温暖湿润处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液

红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子

入预热好的烤箱180度13分钟即可

出炉后，再做步骤6里的面团造型，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子，鼻子，和帽子的圆球球，这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感

在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液

发酵5分钟即可入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可，

出炉

萌萌嗒圣诞老人

小巧可爱哦

拍内馅时候有点凉了，不然就是爆浆的巧克力哦，很美味