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奥利奥芒果慕斯(8寸)(0/6)
先将奥利奥饼干去芯压碎,或者买现成的奥利奥饼干碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放到模具里压平,冰箱冷藏半小时以上。
芒果加入27g牛奶打成果泥,留出三勺做镜面用。
淡奶油打到出现纹路即可
果泥中先加入3/1的淡奶油搅拌均匀,再把剩余的淡奶油全部加入,拌匀。28g的吉利丁粉先泡软,107g的牛奶中加入细砂糖和泡软吉利丁粉,隔水加热直到完全融化,晾凉,和之前的果泥淡奶油搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷藏2小时。
8g吉利丁粉加入温水搅拌均匀,再加入之前留的果泥搅拌,倒入模具中,冷藏4小时后即可实用。
最后撒些银珠和草莓装饰,完成了,品尝吧!