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酱香煎秋刀鱼(0/6)
准备一条秋刀鱼，清洗干净，沥干水；分成3段。
从鱼脊部入到去骨（图左是无骨肉、图右是骨头）；提前把调料混合好。
锅烧热放油，放鱼肉，中火慢煎（先煎鱼皮的那一面）；鱼皮煎至金黄，翻过来煎另一面。
差不多可以的时候把调好的汁儿倒进去，翻动鱼肉几下即可出锅。
伴饭吃也不错！
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