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糖霜饼干——粉嫩系(3/17)
将黄油常温软化，先打发一下。
加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器将其打至松发。
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。（分2次即可）
打发成如图
筛入面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀。
用手将其和成面团，包入保鲜膜中放冰箱冷藏20-25分钟。
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压出图形。（如果没有模具，也可以用硬纸画出自己喜欢的图案，再用小刀刻出。）
均匀的摆放就可以了，放入烤箱170度烤15分钟左右即可。
烤好的饼干放晾。
准备蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。
加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角
分成两份，一份加入1-2滴红色素，调成粉色。装入裱花袋，描边的则选用最小号的圆形裱花嘴，铺面用次小号的圆形裱花嘴。
在饼干周围挤上一圈。所有饼干全部描边完成。
再在粉色的裱花袋里面惨入适量的水，稀释后再铺面。
在未完全干的时候加上少量的糖珠子。再用白色的挤上小珠子，如果没有糖珠，就全部用白色糖霜挤出大大小小的圆珠即可。这样就完工了。是不是很粉嫩啊？！（感觉自己突然有了一颗少女心哈哈。）
成品图
成品图