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黄金丸子(5/29)
剁好的猪肉馅加入到捏碎的豆腐里搅拌均匀
加入切好的葱沫和姜沫搅拌均匀
这样的小铁勺我加了一勺半盐，一勺味精，一勺花椒面，一勺大料面
打进去两个鸡蛋
酱油适量
淀粉适量，觉得能挤出丸子就可以不加淀粉了，不要加太多
加入植物油搅拌均匀
热油锅
用虎口挤出丸子下锅
炸啊炸
炸成金黄色了
这个时候已经关火了，继续在热油锅里咕嘟一会
飘起来了
尖椒胡萝卜切菱形块
葱花切好，蒜应当切蒜片，我用的之前切好的蒜沫不然浪费啊
倒出来稍微控油
锅内留油加入葱花大蒜爆香
加入切好的尖椒和胡萝卜
加入酱油
加入适量的水
加入丸子就煮一小会看着汤汁再慢慢减少
减少了吧
加入适量淀粉收汁
颠勺
继续颠勺
关火出锅盛盘
还在冒热气呢
香喷喷的
开吃啦