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扣三丝#比暖男更暖的是#(0/4)
先将金华火腿拔咸（简单点做就是放入水中煮十分钟，让盐分适当析出一些），同时用鸡吊汤，顺路讲鸡胸脯煮熟
将三种原材料都切成细丝，依次码入碗中，中间的空用干豆腐丝铺满，上锅蒸十分钟
在鸡汤里加入葱姜料酒等去腥，加少许的盐提味，鸡汤吊好后用纱布过滤上面的浮油
将蒸好的三丝倒扣入盘中，淋鸡汤