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【四色炒饭】-剩饭大变身(1/4)
红萝卜，洋葱，荷兰豆切丁。丁不要切得太大粒，不然口感不好。木耳灼熟后也切丁（这里没上镜～）。
先下红萝卜（比较难熟），翻炒3分钟后再加荷兰豆，洋葱和木耳。把佐料都炒熟，备用。最后撒一把葱花，待会儿跟饭一起炒熟。（佐料炒熟后我直接放在剩饭上了）
鸡蛋打散，煎成蛋饼后切丁备用。
把所有佐料和饭倒入锅里，大火翻炒均匀，约2-3分钟后加入点点盐，继续翻炒1分钟后即可出锅。