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妈妈的心——#黄金椰蓉球#(14/15)
黄油放碗中室温软化待用 【事实证明直接将黄油放在一个大一点的盆里会更好!】
将低粉、奶粉、椰粉、椰蓉混合后搅拌均匀待用
准备3个蛋黄液待用
将软化好的黄油放入大一点的盆中,再加入白糖,用手抽微微打发 【黄油颜色变浅体积微微膨大,便可!】
分3次加入蛋黄液 【每次必须使蛋黄液充分与黄油混合后再加入下一次!】
这是加完所有蛋黄液且充分混合后的模样
在加入纯牛奶
搅拌均匀后
再加入步骤2的食材搅拌均匀
手戴上一次性手套揉成团
再分成每个约5g左右大小、搓圆
放入装饰椰蓉盘中滚动,让其表面黏上一层椰蓉丝
入已经预热好的烤箱中烤制 火力:中层;180°;热循环上下火;25~30min
成品!
你一定喜欢...... 美吧!