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羊肉丸子冬瓜汤(8/11)
准备好食材。(四人份)
拌肉馅。
搅匀,搅上劲儿,静置20分钟。
葱花、十三香爆锅。
加清水,量取决于你想喝多少汤。(我做的多,家里人多)
等水开的时候可以先做些小肉丸,大小自己掌握哦。
水开后放入肉丸,我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打,摔几下刮起来就圆了,肉丸也实诚些。(煮肉丸的时候注意过滤浮沫)
煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
加盐和鸡精调味。
出锅,撒上香菜末。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我要喝两碗~
真的下雪了~ʅ(‾◡◝)ʃ