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软版提拉米苏#百吉福芝士力量#(0/15)
准备材料
蛋黄和蛋白分离，放入无油无水的盆子
蛋黄打散，再加入糖打至乳白色。
奶酪软化，分两次加入蛋黄糊里，先压再打
打至顺滑均匀无颗粒状，我打了大约8分钟
蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡
用拌刀挖一勺蛋白入蛋黄糊中，以翻拌的手法拌匀
分三次，每次拌匀再加
活底模具上铺一层蛋糕糊
刷上一层可可粉
手指饼干沾榛子酱均匀铺上
再倒入蛋糕糊，筛可可粉，铺沾了酱的手指饼干，不够可以再加
最后筛上可可粉，保鲜膜包住冷藏4小时以上即可
享用时用杯子放入底部，盘子往下就可以取出了，切成块
静享…………