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辣子鸡丁～超级美味(6/6)
先把鸡肉洗净切丁，加入盐、淀粉、蛋清一起，腌制半个小时
把姜蒜切成片，葱切成段，放在盘中备用
热锅入油，把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸，五分钟左右捞出，放一旁把油沥干
再次热锅入油，加入葱姜蒜、辣椒和花椒一起爆香，再加一点料酒，把炸好的鸡丁放入锅中一起翻炒
炒至香味浓郁时，加点糖，均匀翻炒即可出锅
味道赞到爆，喜欢吃辣的童鞋学起来，做起来