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爆炒蛏子(0/4)
因为还要其他菜，所以辣椒，葱段，姜丝有点多，取适量即可
锅加热，放入适量油，放入辣椒，葱段，姜丝煸炒出香味
放入洗干净的蛏子，倒入料酒，盐，翻炒片刻，加盖焖2分钟，等蛏子外壳全部开裂，装盘即可
成品，虽然简单，但是美味