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鱼香肉丝(
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将肉丝用少许盐 、料酒和淀粉将肉丝稍腌
热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
将黑木耳丝、胡萝卜丝、香菇丝焯水;
锅留底油,下入各种丝煸炒一下,再下入肉丝,加入鱼香调味包翻炒均匀,加入葱段即可出锅装盘。