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土豆腊肉焖饭(5/5)
土豆削皮，切成丁，浸泡一会儿。胡罗卜洗净切成丁，豌豆洗净备用。
腊肉洗净切成小丁。备用
米饭，我是捞起来那种，可以喝米汤的，很好。先把米淘洗了，加入水，烧几开，根据自己吃饭的硬度，但别煮久了，用小孔的东西盛起来，米汤放那就可以喝啦。
放入腊肉炒，肥肉多一点，油炸出来多了，可以倒出来，再分别把土豆丁，豌豆，胡罗卜丁倒入翻炒好，腊肉可以不用放盐了，加一点生抽。最后加水，刚好淹过菜。
加入米饭，平铺在菜上，用筷子弄两个小孔，放气的。中火烧开，用锅铲铲一下，下面别胡啦。转小火，一会看看熟啦就可以关火了。