混合所有材料…抹茶粉加入牛奶调匀后加入,
揉面团…
将面团等分成八份(我这样的份量比较小~也可以分成6份)
适用产品是美的即将上市的T7-L384D 38L的新款烤箱…
烤箱带有发酵功能…
调温38,发酵30分钟
烤箱内有灯管~
超适合爱夜晚烘焙的小伙伴…观察烤箱内情况
发酵的同时,煮糖水
50g糖+1000g水 ,煮开
开始煮贝果~
ps:火调小,不要太大火
贝果反面30s再正面煮30s。
捞出沥干
烤箱预热180度。
ps:这款烤箱的温度时时显示~可以清楚看到预热过程中烤箱温度的变化。
预热结束,将煮好的贝果送入烤箱
180摄氏度,上下火~20-25分钟即可。
可以依据自己的烤箱自行调整。
不想上色过深~可烤到15分钟的时候加盖锡纸。
时间到,取出放在晾网上晾凉。
吃不完请密封保存~最好别超过3天。
如果做的量大,晾凉后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室,
想吃的时候拿出来微波炉5分钟or烤箱180度5分钟即可。
虽然表皮儿难免会烤过后的颜色,但是…掰开看…还是很绿哒。