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一鱼两吃(3/5)
拿料酒，姜蒜，花椒粉，盐，腌制2小时
倒入油锅炸到两面焦黄！放入一瓶啤酒，姜，蒜，盐，醋，冰糖！炖到入味
鱼头放入冷水锅，滚水后，加入蒜，姜，党参，黄芪炖
鱼头汤出锅时放小葱沫！炖到汤为奶白色
烧鱼也是出锅时放葱沫！这样又有汤喝！又有肉吃