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酸辣烩土豆饼(4/5)
土豆饼和包菜切成条备用，青岛管包菜叫大头菜。
猪肉切条，辣白菜的酱汁要浓一些。辣椒花椒和葱备用
锅里倒花生油，油热后放花椒和辣椒炸味，将过油的花椒辣椒摒出弃掉，下葱花爆锅，先后放肉炒熟，再包菜和土豆饼翻炒,然后下辣白菜炒
炒的过程中加少量水，酱油、醋和番茄酱，炒至土豆饼变软即可，出锅前加入香菜翻炒几下就可以出锅了
味道那是酸甜辣麻鲜，口感软、韧、翠，重口味着大爱。