鸡翅洗净2边割2条线，这样焖的时候容易熟，然后放酱油，沙茶酱，盐，耗油，姜丝让鸡翅腌制半个小时！
把鸡腿菇和袖珍菇先翻炒一下，让其勾出汁。这样菇也可以先煮熟。毕竟是菌菇类！
锅里倒油把蒜头和姜片爆香。再土豆和红萝卜倒入翻炒，记得多下水，土豆吸水，至6分熟。
这时可以把鸡翅倒入锅中一起焖！至10-15分钟！记得定时加水，避免烧糊！
把所有食材全部倒入锅中，除了洋葱外。洋葱最后一分钟放入，这样吃起来比较脆。记得锅里的汁不要太多也不要太少。盖上锅盖焖焖焖。7分钟后打开锅盖可以尝一下味道，根据自己口味调配，喜欢辣的可以加点辣椒！
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