1:将干岩儿提前4小时在冷水中浸泡 2:将发好的岩儿在开水中汆3分钟 3:控干岩儿水份袋盆，荷兰黄瓜拍断切斜段 4:切少许蒜蓉、䓤白、干红辣椒3个(喜欢吃辣可用鲜的小红米椒)

5:热锅倒入菜籽油，放花椒大料熬香，随后将花椒大料成出。 6:再放入前面的香料入油锅熬香，放生抽少许，冰糖少许，水少许，盐少许，最后加山西老陈醋少许，略尝试味道有鲜酸辣口味就OK了

7:将调好的汁浇入岩儿黄瓜中拌匀，最后放入冰箱冷藏片刻口味会更佳。