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苦瓜小炒肉(2/6)
瘦肉用半勺生抽还有1勺淀粉腌制几分钟。苦瓜对半切开，去掉瓤，瓤去的干净就不苦。切薄片。
少半锅开水，放入苦瓜，焯水1分钟
捞出来
油热，给点蒜末，倒入瘦肉炒30秒倒入榨菜。
倒入苦瓜，给一勺生抽，翻炒均匀就好了
清爽降火的苦瓜炒肉。