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爽口椒麻凉拌土豆丝(0/6)
土豆2个，青椒1个。处理好，土豆去皮，青椒去蒂！
土豆青椒切丝，用凉水泡十分钟泡去淀粉
土豆丝用开水焯一下，断生，捞出过凉开水，控干
蒜蓉放盐、鸡粉，拌匀。炒锅放香油，油热放麻椒，炸出香味，再把麻椒香油倒在蒜蓉上。
麻椒香油炸好的蒜蓉加一勺米醋，两勺生抽，拌匀，做成料汁
土豆丝加料汁拌匀，装盘即可食用！ 酸爽麻香，夏天吃非常爽口