爽口椒麻凉拌土豆丝
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步骤1/6
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土豆2个,青椒1个。处理好,土豆去皮,青椒去蒂!
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步骤2/6
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土豆青椒切丝,用凉水泡十分钟泡去淀粉
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步骤3/6
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土豆丝用开水焯一下,断生,捞出过凉开水,控干
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步骤4/6
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蒜蓉放盐、鸡粉,拌匀。炒锅放香油,油热放麻椒,炸出香味,再把麻椒香油倒在蒜蓉上。
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步骤5/6
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麻椒香油炸好的蒜蓉加一勺米醋,两勺生抽,拌匀,做成料汁
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最后一步
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土豆丝加料汁拌匀,装盘即可食用!酸爽麻香,夏天吃非常爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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