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家常芝麻酱拌菠菜(3/4)
菠菜摘净，不喜土味的去跟。然后用淡盐水浸泡10分钟杀菌，洗两遍控水。
热水烧开下菠菜，炸好捞出，凉水冲洗两遍，将水挤压净，葱蒜切碎末。
做底料，芝麻酱＋酱油＋糖，研磨成汁酱，加菠菜、葱蒜末搅拌。
拌好菠菜装盘，在上面再点些芝麻酱、酱油、糖、胡萝卜碎末。