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杂煮(1/5)
1.鹌鹑蛋煮熟去壳，虾米泡水待用，热锅下油，把鹌鹑蛋小火炒到金黄，虾米，肉丸下锅一起小炒一下出味，装起备用
2.麻辣料炒香
3.下大白菜翻炒，炒软
4.软身后把备用的肉丸，虾米，鹌鹑蛋下锅一起再焖5分钟左右就好啦。(看个人口味可以煮久一点或咸一点)注意这个不用放水，大白菜煮的时候会出水的
5.出锅