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椰汁马蹄糕(千层糕)(0/8)
煮片糖水,把2片片糖(俗称黄糖)和500ml水放到锅里煮至片糖融化。
把250g马蹄粉和200ml水放入送其中搅拌,至无颗粒
把搅拌好的粉浆平均分成两份,一份先静置备用,另外一份加入椰浆和炼奶
加入炼奶
另一份加入片糖水搅拌均匀
准备容器,开始蒸糕。在容器中刷一层薄薄的油防止粘盘,也可以不刷油铺上一层保鲜膜
烧开一锅水后,再放入容器,第一层倒入适量片糖粉浆,盖上盖子,蒸五分钟
第一层完成后,第二层倒入同样多的椰浆粉浆,同样盖上盖子蒸5分钟。交替转换,以此类推,直至材料用完。最后一层换小火焖5-10分钟,拿出静置自然冷却即可装盘食用。