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香菇鲫鱼汤(
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准备好食材!鱼洗净,香菇提前泡发
热锅凉油放姜片爆香
下鱼,煎至两面金黄,放入适量料酒,盐,糖
加入稍微多一点的水,滴入适量柠檬汁
放入香菇,水烧开后转中火加盖炖20~30分钟。
待汤汁变得浓郁,呈奶白色,加入适量鸡精。出锅,加适量香葱提香点缀