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糖醋排骨(3/6)
排骨洗干净。
准备好葱姜蒜，切片
肋排放入冷水中煮开，沥出，洗掉血沫，用厨房纸吸干表面的水
锅内倒油，将肋排煎到两面金黄。
放入预先准备好的葱姜蒜，按顺序加入少许料酒，老抽，盐，加开水，换到塔吉锅里，小火焖30分钟基本熟了，再加入醋和糖，改大火收汁。
装盘后撒上葱花和白芝麻，就完成了！