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麻辣诱惑|蜀香土豆丸(2/7)
首先,根据食客人数自己选择适量的土豆,土豆去皮、洗净、切片,入蒸锅蒸熟。
趁热将土豆片压制成土豆泥,调入调味料:胡椒粉、花椒粉、适量盐、两大勺淀粉,拌匀,备用。
取拌好的土豆泥,将其揉成相对均匀大小的土豆泥丸,备用。
锅中倒入适量的油,待油温八成热时,放入土豆泥丸,炸至金黄色,盛出。
盛出的土豆丸是不是已经很诱人啦^ _ ^
再调入适量辣椒粉、花椒粉、香葱末,上桌吧。
成品。美美哒^ _ ^