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懒人烤鱼(0/6)
把鱼洗干净，特别是内脏的黑膜，不然有腥味，鱼身划刀口便于入味。
把盐，葱末姜片蒜末，十三香，料酒均匀的抹在鱼身上，腌制二十分钟左右
烤盘抹少许食用油，鱼装入烤盘，上下火，200度，烤十分钟
炒锅烧热加少许食用油，爆香剩下的葱姜蒜，依次下洋葱，辣椒，土豆爆炒两分钟，加豆腐皮，金针菇，加水刚末过菜就好，焖至菜六成熟。
把菜倒入烤盘再烤十分钟，撒上葱花即可
这是烤好的，我买的鱼大，只用了鱼身，第一次发菜谱，只照了成品图，不足之处谅解啊。