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酥脆鸡排(3/9)
食材（参考上述食材介绍）。
鸡胸肉切成薄片（1份切成3片最佳），用刀背敲散鸡肉。
切片的鸡胸肉上撒蒜泥、黑胡椒、五香粉、少盐腌制1小时。
鸡胸肉双面裹上小粉。
均匀裹上蛋液（蛋白+蛋黄），让鸡胸肉完全吸收蛋液。
鸡胸肉双面裹上面包糠。
炸炸炸！煎煎煎！翻翻面！再一遍！
完成
涂上番茄酱或是蛋黄酱切块食用！美味！