中午做的红烧排骨、没吃完、晚上就做的干拌排骨面 食材：莴笋、土豆、红薯、排骨 配料：葱、姜、蒜、青辣椒、 调料：八角、茴香、干辣椒、花椒、糖、盐、老抽、料酒 我不喜欢太多调料、就都少放了一点 先把排骨煮一下、捞出备用。热锅凉油放入糖、继而加入排骨、炒糖色、之后加入调料和配料（以上说的）翻炒之后加水、煮一会加入食材（不易熟的先放）炒至水干就可以了 另起一锅、加水、把面条煮熟、捞入碗中、加入已炒好的排骨、拌均匀即可使用（这里我在煮面条时加入了青菜、喜欢的朋友也可以加）