淡奶油a微微加热，巧克力a隔水融化，混合两个材料，做成巧克力甘纳许，装入裱花袋，把小熊的鼻头和眼睛填出来。放入冰箱冷冻。
材料b中吉利丁片提前泡冷水10分钟，变软可用。做酸奶慕斯，将材料b中的砂糖，吉利丁片柠檬汁，隔温水加热融化离火。材料b淡奶油打蛋器打发至有纹路备用。
混合好的酸奶慕斯，可以看看粘稠度大概就是这样。用这个做熊鼻子上的肉肉
白色酸奶慕斯加上草莓粉和少量色粉，变粉色，做熊的耳朵，手脚肉垫和爱心。
填好以后需要震一下模具。让慕斯更充分的和模具贴合起来。放入冰箱冷冻。
材料c中吉利丁片提前冷水泡10分钟。将巧克力切碎隔温水融化备用。吉利丁c，牛奶c，糖c，三个材料隔温水融化即可。
将步骤8的淡奶油和步骤7的巧克力液混合均匀，倒去吉利丁溶液，加入少量朗姆酒和香草精。拌匀以后是如图所示状态。
将模具拼在一起，并用保鲜膜包裹紧实。倒入剩下的巧克力慕斯。
到好以后是这样的。放入冰箱冷冻24小时以上再脱模。
毛绒绒的感觉。像玩具熊娃娃，但是它就是一个巧克力慕斯
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